阻燃腈纶纱的阻燃原理主要基于以下几个方面：
热分解：在高温作用下，腈纶纤维会分解，产生不易燃烧的气体，如二氧化碳和水蒸气，这些气体可以稀释空气中的氧气，降低燃烧速度。
熔融滴落：腈纶纤维在高温下会熔融，形成滴落物。这些滴落物通常不会立即燃烧，从而减少燃烧材料的积累。
炭化：腈纶纤维在高温下会炭化，形成一层炭化层。这层炭化层具有较低的导热性和可燃性，可以隔离纤维与火源，阻止火势蔓延。
化学阻燃剂：在腈纶纤维的生产过程中，通常会添加一些化学阻燃剂，如卤素、磷酸盐等。这些阻燃剂可以降低纤维的燃烧速度和燃烧热，提高材料的阻燃性能。
关于离开火源是否能自熄，这取决于阻燃腈纶纱的阻燃等级。一般来说，阻燃腈纶纱在离开火源后，由于上述阻燃原理的作用，其燃烧速度会明显降低，甚至可以自熄。但是，如果火源的温度非常高，或者纤维堆积较多，即使是有阻燃性能的腈纶纱也可能无法完全自熄。
需要注意的是，任何材料的阻燃性能都不是绝对的，实际应用中还需要根据具体情况进行评估和选择。